Før du bestiller
Kontakt altid restauranten før bestilling ved alvorlig allergi eller overfølsomhed. Et fritekstfelt på ordren er ikke i sig selv en garanti for allergisikker tilberedning.
Ingredienser og krydskontaminering
Køkkenet håndterer flere ingredienser og allergener, og der kan forekomme krydskontaminering. Løsningen lover derfor ikke, at en vare er fri for spor. Strukturerede ingrediens- og allergenoplysninger vises kun som verificerede, når datagrundlaget er markeret som verificeret.
Personalets håndtering
Oplysninger fra kunden skal være synlige for personalet, men en sikker vurdering kræver direkte kontakt og køkkenets faktiske procedure. Ved tvivl skal kunden undlade at bestille varen.